음식 이야기 _ 터키의 달콤한 유혹 '터키쉬 딜라이트'

안녕하세요. 오늘은 터키를 대표하는 전통 디저트이자, 쫀득한 식감과 달콤한 맛, 아름다운 색깔로 전 세계인의 사랑을 받는 터키쉬 딜라이트(Turkish Delight)에 대한 매혹적인 이야기를 풀어볼까 합니다. 오스만 제국의 황실에서 탄생한 터키쉬 딜라이트의 달콤한 역사 속으로 함께 떠나보시죠.1. 오스만 제국의 황실에서 탄생한 기쁨: 터키쉬 딜라이트의 탄생 배경터키쉬 딜라이트는 터키어로 '로쿰(Lokum)'이라고 불리며, '목의 편안함' 또는 '입안의 즐거움'이라는 의미를 가지고 있습니다. 터키쉬 딜라이트는 18세기 후반 오스만 제국의 술탄 압둘 하미드 1세의 명으로 그의 수석 제과사였던 하즈 베키르에 의해 처음 만들어진 것으로 알려져 있습니다.술탄은 부드럽고 젤리 같은 새로운 디저트를 원했고, 하즈 ..