음식 이야기 _ 이탈리아의 맛과 멋 '파스타'

안녕하세요, 오늘은 이탈리아를 대표하는 음식 중 하나이자 전 세계인의 사랑을 받는 파스타(Pasta)에 대한 매혹적인 이야기를 들려드릴까 합니다. 단순한 밀가루 면 요리를 넘어 이탈리아 문화의 상징이 된 파스타의 오랜 역사 속으로 함께 떠나보시죠. 1. 고대 로마 시대의 흔적: 파스타의 기원파스타의 역사는 매우 깊어 고대 로마 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 로마인들은 밀가루와 물로 만든 반죽을 납작하게 구워 먹었는데, 이것이 오늘날 파스타의 초기 형태라고 추정됩니다. 또한, 고대 그리스 시대에도 비슷한 형태의 면 요리가 존재했다는 기록이 있어, 파스타의 정확한 기원을 단정하기는 어렵습니다.하지만 오늘날 우리가 떠올리는 다양한 모양의 파스타는 중세 시대 이탈리아 남부에서 본격적으로 발전하기 시작했습니다..