음식 이야기 _ 뜨거운 토마토의 포옹 '샥슈카'

안녕하세요. 오늘은 지중해와 북아프리카 지역에서 즐겨 먹는 인기 브런치 메뉴이자, '에그 인 헬(Eggs in Hell)'이라고도 불리는 샥슈카(Shakshuka)에 대한 흥미로운 이야기를 풀어볼까 합니다. 뜨겁게 끓어오르는 샥슈카의 다채로운 맛의 세계로 함께 떠나보시죠.1. 소박한 재료에서 탄생한 따뜻함: 샥슈카의 탄생 배경샥슈카의 정확한 기원은 여러 설이 있지만, 일반적으로 북아프리카, 특히 튀니지나 리비아에서 유래된 것으로 추정됩니다. '샥슈카'라는 단어는 아랍어로 '섞다' 또는 '휘젓다'라는 의미를 가지고 있으며, 이는 샥슈카가 다양한 채소를 토마토 소스에 함께 끓여 만드는 요리라는 점을 반영합니다.소박한 재료를 활용하여 간편하게 만들 수 있었던 샥슈카는 북아프리카 지역의 가정식으로 오랫동안 사랑..